Qualità Baudracco

Questione di qualità

Il nostro stile di pensiero si discosta ampiamente da quello su cui si basa la produzione che punta a soddisfare le grandi quantità di richieste a discapito della qualità e della genuinità. Per questo l'approccio che utilizziamo rimane lo stesso del primo giorno. Il valore artigianale.Ogni piatto proposto è stato cucinato da noi, così come la scelta di ogni singolo ingrediente che li compone. E di nostra produzione sono anche i salumi, le conserve e le confetture.La curiosità che ci porta a voler migliorare costantemente, la ricerca delle materie prime migliori in grado di suscitare il ricordo legato alla natura e ai suoi veri sapori, la scelta di cucinare solo ingredienti di stagione, altamente selezionati e controllati personalmente, sono fattori che ci rendono una gastronomia un po' speciale.